Рыбные консервы для "Мимозы": Сайра с "сюрпризом"

Консервированная сайра - продукт универсальный и очень полезный. Консервы с такой рыбой удовлетворяют суточную потребность в жирных кислотах омега-3 и кальции. К сожалению, цены на них достигли высот, которым позавидует даже свежая рыба. Для салата купила консервы рыбные Красная цена "Сайра" натуральная. Признаться честно, привлекла цена. Баночка стоила всего 67 рублей. Взяла две штучки - одну для салата, другую на суп.

Позже пожалела о своей покупке, дело даже не в деньгах и не во вкусе. Слишком поздно прочитала информацию об этих консервах на сайте "Роскачество", который иногда посещаю. Данные о сайре "Красная цена" оказались для меня шокирующими. Немного утешало лишь то, что исследование проводилось в 2017 году - была надежда, что производитель к 2021г. Учел предъявленные в экспертизе недочеты. Иначе с моей мнительностью стоит навсегда отказаться от подобных продуктов.

Что же меня так взволновало и шокировало в этой информации? Один из четыре пунктов: "Рыба поражена паразитами". В контрольном образце были обнаружены неживые скребни Rhadinorhynchus pristis. Вот теперь думай и гадай - это единичный случай или уже как практика? Самое обидное, что на вкус купленная мной рыба была не хуже многих консервов других марок. Сайра тихоокеанская натуральная "Красная цена" произведена в России предприятием "Русский рыбный мир". Масса нетто 240 граммов.

Жестяная банка симпатично оформлена, но не оборудована ключом для открытия. Информация о составе и производителе указана на этикетке. Поскольку рыбные консервы изготовлены в Московской области, то естественно, что для их производства использовалась замороженная рыба. Кусочки были одинакового размера. Бульон покрывал рыбу полностью. Цвет мяса сайры - кремово-розовый. Запах довольно приятный. Вкус тоже неплохой. Рыба не пересолена, специй в этих консервах немного. Признаков разложения не выявлено. Правда на вкус рыбка показалась суховатой, но майонез в салате нивелировал этот недостаток.

Вроде все неплохо, но настроение уже испорчено мыслями. Ладно там экспертиза показывает наличие паразитов, а как же простой покупатель может узнать, что рыба заражена? Вот мне, с моим зрением, даже через лупу ничего не разглядеть. И я уже не могу с уверенностью сказать, что купила качественные консервы. При этом мне нечего нести на экспертизу: рыбка съедена до того, как увидела эту информацию)).

Хочу отметить, что если для супа плохое качество как бы не столь критично, то для салата - это мрак. При изготовлении такого блюда, повторная термообработка не производится. Покупать рыбные консервы "Красная цена" больше не буду.