Оказывается аджика бывает разной!

Я люблю готовить буженину дома, нежели покупать ее в магазине. Но для этого мне нужна аджика. Обычно я покупаю ее сама, заранее, но в процессе подготовки к Новому году совсем упустила этот момент и срочно отправила в магазин мужа. А уж он что выбрал, то и пришлось использовать.

Внешне баночка с аджикой выглядела вполне себе ничего.

Аджика "Кавказская"

Название "Кавказская" убеждало меня в том, что аджика должна быть достаточно острой. Но, прочитав состав, я поняла, что вряд ли эта аджика оправдает мои ожидания.

Состав аджики

На первом месте идут томаты, и аджика по вкусу больше напоминала соус, только не в перетертом виде. И она совсем не острая. Этакий кетчуп с кусочками чеснока, который совсем не чувствуется, и кусочками чего-то еще, не понятного для меня.

Открытая баночка аджики

Вообще в состав традиционной абхазской аджики не должны входить ни помидоры, ни томатный соус или томатная паста. Аджика это пастообразная масса из красного перца с чесноком, солью и пряными травами. Но почему-то производители стали добавлять к этим составляющим еще и томаты и полученный соус назвали также аджикой. Поэтому теперь, прежде чем купить аджику, приходится тщательно изучать состав, так как для приготовления буженины томаты в аджике мне совершенно не нужны.

Я, конечно, буженину приготовила и мы ее с удовольствием съели, но необходимой остроты мясо не получило.

Можно обмазать аджикой мясо и запечь его в духовке

Кстати, аджику "Кавказская" вполне можно употреблять с пельменями вместо кетчупа. Я еще намазывала эту аджику на основу для пиццы, правда муж не одобрил, хотя когда я для этой цели использую кетчуп, то мужу пицца нравится чрезвычайно.

Можно нанести аджику на основу для пиццы

Производится данная аджика в Московской области, а совсем даже не на Кавказе.

Информация о производителе

В заключении даю ссылку на мой отзыв об аджике, которая просто великолепна для приготовления буженины.