Gouda с родины - самая лучшая.

Недорогой сыр Маасдам ТМ Амстелленд у нас продают часто, а Gouda увидела впервые, и еще думала, не взять ли Maasdam, он такой привлекательный, с большими дырками, и тому же многократно проверенный. А у гауды, как правило, мягкий вкус, и часто бывает, что вообще никакой.

К тому же развесной. То есть, оригинальных реквизитов производителя и логотипа не видно.
Дома попробовала, и не смогла сразу поверить своим вкусовым ощущениям, он оказался ровно как из сырной лавки, тот, который минимум в два раза дороже!
И общем-то без разницы, кто его произвел, если он вот такой.

Голландия - родина гауды, но название не запатентовано, поэтому любой сырзавод с легкостью может дать его своей продукции, не особо заботясь о рецептуре и сырье.

Но этот, который Amstelland, несмотря на то, что он молодой, имеет выраженный аромат и чудесный кремовый вкус. То есть, он вполне твердый, а начинаешь жевать - как бы плывет, высвобождая сливочность. И никакой резиновости.
Цвет бледно-желтый, структура без дырочек, хотя они у Gouda могут быть. Покупала не раз, пока был, на первом фото фрагмент воскового покрытия от предыдущего куска. Всем понравился, особенно по акции, а без нее я и не встречала, пока что заманивают :).