Вкуснейший муссовый десерт с малиновым пюре

Здравствуйте!

В сети пекарен Цех85 новинки. Скорее всего, попробовать их можно будет лишь неделю-две - они явно приурочены к Дню Святого Валентина. Так как я люблю муссовые десерты и редко их вижу в заведениях, то с большим удовольствием и предвкушением купила "Малиновый поцелуй".

Описание

Вес десерта - 95 грамм. Стоит 250 рублей. Это классическое муссовое пирожное. Конструкция держится на небольшом бисквите, потом идёт жидкая начинка и сверху сам мусс в форме сердца.

Пирожное

Мусс просто сливочный. Даже эта верхняя розовая глазурь мне не дала никакого вкуса - просто слегка сладко, совсем не приторно, без посторонних неприятных привкусов. Бисквит тоненький, не занимает половину пирожного. Ключевая составляющая здесь - это малиновое пюре. Оно с косточками - это не всем понравится. Вкус скорее кислый, чем сладкий - ближе именно к натуральному вкусу малины, а не к варенью. С этой кислинкой сладковатый мусс сочетается просто прекрасно!

В разрезе

На мой взгляд, размер пирожного подходящий - ровно столько, чтобы утолить тягу к сладкому. Но и не забываем, что мусс делают из жирных сливок, так что это маленькая калорийная бомба - в такой малышке около 350 ккал. Так что каждый день есть массовые пирожные, наверное, не стоит.

В общем, мне новинка понравилась. Не знаю, успею ли ещё раз её съесть, пока она в ассортименте, но другим точно рекомендую.