Вкусная пастила ручной работы

В Коломне есть музей пастилы, но я его с экскурсией не посещала. Однако с историей её производства мне удалось ознакомиться.

При изготовлении пастилы берут исключительно кислые яблоки. Затем из них делают пюре, которое взбивается до образования пены. После добавления всех необходимых ингредиентов продукт запекается в печи. В результате получается очень вкусная натуральная пастила.

Пастила ручной работы сильно различается с промышленной пастилой, которая продаётся повсеместно. Она пористая и воздушная, для меня сладковата. Я бы меньше сахара добавляла. Здесь кроме яблок используют грушу и масло бергамота, так что вкус очень оригинальный.

Мне нравится коломенская пастила за её натуральность, в ней нет крахмала и муки, тем более вредных консервантов. Окрашивается она за счёт цвета самих плодов. Поэтому это очень качественная и вкусная пастила!

Такой продукт я могу порекомендовать.