«Сердитый» острый томатный соус.

Мой отзыв про барилловский соус «Arrabbiata» (Арраббьята).
Название происходит от итальянского слова arrabbiato — «сердитый»).
А почему же сердитый? Где-то прочитала, что этот соус настолько острый, что человек может покраснеть, то есть вид, будто он сердится. Так или нет – не знаю.

Состав написан на этикетке, но видно плохо, прошу извинить(
Основные ингредиенты: томат, лук, подсолнечное масло, сладкий пеерц, чеснок, петрушка, перец чили и т.д.

Баночка средних размеров, удобная. При откручивании крышки в первый раз слышен хлопок.
Горлышко широкое, то есть столовая ложка спокойно пролезает. Другие соусы этой фирмы в таких же баночках и особые любители могут залезть в банку и есть прямо оттуда. Но вот с соусом Арраббьята так делать не советую, очень острый и пикантный, хотя кому как.

Острота соуса идет за счет перца чили и чеснока. Для начала советую брать его немного и пробовать. Просто помню, что, когда мы купили его первый раз, я в предвкушении удовольствия положила в пасту на свою тарелку полную столовую ложку этого соуса. Сказать, что было остро – это ничего не сказать. Потом поняла, что брать его надо немного.
Но опять-таки люди и вкусы у них разные. Муж тогда посмеялся надо мной и накладывает его в свою тарелку побольше.

Я использую этот соус к пасте, к мясу, к рыбе…вообще всюду, где нужна острота. А какой запах, когда только открываешь банку…прямо слюнки текут.

Свежий пример – котлетки с этим соусом. Если в обычный фарш добавить натертые овощи (кабачки, морковку, чеснок) и пару ложен арраббьяты, то получатся вкусные, не очень калорийные и не тяжелые для желудка мясо-овощные котлетки.
Кто хочет, может и прямо в тарелку соус добавить.