Пуэр для неофитов

Китайцы знают толк в чае. Как- то незаметно для себя, я отказалась от того, что предлагают наши супермаркеты, и выбираю чай в специальных чайных магазинах или пользуюсь услугами Интернет-магазинов, заказывая чай со специальных сайтов. Конечно, улуны бесподобны по вкусу. Но когда приходит непогода, простуды и осеннее-зимняя слабость, перехожу на пу-эры. Пу-эр –очень своеобразный вид черного чая, но он наполняет вас силой, повышает иммунитет, способствует очистке организма.
Его свойства повышаются со временем, но новичку надо привыкнуть к древесно-землистому, необычному вкусу. Но если ты распробовал пу-эр, то трудно от него отказаться. И начинается перебор сортов, поиск оптимального, подходящего, любимого. Завариваешь каждый день кусочек лепешки и через пару недель замечаешь, что просыпаться становится все легче, а усталость отступает. Мир становится светлее.
А почему лепешка? Да просто пуэры принято упаковывать именно так – крупные чайные листы спрессовываются в диск с выемкой в середине, заворачиваются в бумагу или банановые листы и выставляются на продажу. Такая лепешка называется «точа».

Старые пу-эры очень дороги, но для новичка очень подходит «Jumbo dragon». Заваривать его надо в толстостенном чайнике. Настой получается темный, какого красно-коричневого цвета. Каждый пу-эр требует многократной заварки. Вкус раз от раза становится несколько иным. Я его люблю пить с сырными булочками, он он сочетается и со сладкой выпечкой. Для пу-эра этот Дракон не дорог. Стограммовая точа стоит от 200 до 300 рублей.

Чай пу-эр Jumbo dragon

Чай пу-эр Jumbo dragon

Чай пу-эр Jumbo dragon