Отличная альтернатива гречке и рису

Приветствую! Слышала раньше о крупе булгур, но попробовала только недавно.
Булгур это пропаренная и высушенная пшеница. По внешнему виду напомнил бурый рис.

Крупа булгул

В магазине разнообразия производителей данной крупы нет - взяла Булгур Мистраль. Пачка фасовкой 500 гр. Купила за 62 руб. Выходит подороже, чем пачка риса или гречки (фасовкой 800 гр). Возможно, из-за цены булгур у нас не очень распространен.

Упаковка

Энергетическая ценность булгура

Готовится посто: крупу засыпать в воду (1:2), когда закипит вода, варить на медленном огне под закрытой крышкой. Некоторые хозяйки перед варкой обжаривают булгур в сливочном масле. Я же добавляю сливочное масло после того как приготовится. Это отличный вариант гарнира.

Приготовленный булгур рассыпчатый, напоминает перловку по виду и по запаху, но в отличае от перловки булгур более нежный. Я люблю перловку, но её очень долго нужно варить, булгур же готовится быстрее.

В приготовленном виде булгур

На долго подавляет чувство голода. Булгур содержит большое количество клетчатки, которая отлично «чистит» кишечник. Очень хорошо булгур сочетается с мясными блюдами и овощами. Нравится также добавлять его в супы. Летом всегда добавляю в эти блюда свежую рукколу . Это кладезь витаминов.))

Если вы на правильном питании, то советую также отруби ржаные - польза за копейки!
Благодарю за внимание!

Упаковка