Параметры объекта
1
отзывы
2.62
рейтинг
100%
человек рекомендуют
Качество продукции
Цена
Вкус
Отзыв:

"Красноглазка" - новая рыба на прилавках магазинов и в домашней кулинарии.

Регистрация:
28.02.2016
Откуда:
Санкт-Петербург
Репутация:
3262
Отзывы:
237
Дата: 17.02.2021
Достоинства: Доступная цена, приличный вкус.
Недостатки: Бывает рыбка и вкуснее.
Оценка:
Рекомендую друзьям:
Да
Опыт использования:
Однократно
Цена:
180 руб. кг ( по акции)
Качество продукции
Цена
Вкус
Рейтинг: +2

В магазине, где я часто отовариваюсь рыбной продукцией, предложили купить рыбу "Красноглазка". Продавцу не пришлось долго меня уговаривать, поскольку я сама не прочь попробовать что-то новенькое, а семья любит рыбу и готова на разные эксперименты.

Продавец сказала, что рыбка принадлежит отряду окунеобразных, а я окуней очень уважаю, да и цена по акции была всего 180 рублей за килограмм.

Выглядела она потрясающе красивой: тушки средней величины и привлекательный розовато-серебристый цвет рыбок, не оставили меня равнодушной и я купила сразу несколько упаковок .


Моя красноглазка родом из Новой Зеландии.

Интересен тот факт, что в Россию разрешен экспорт этой рыбы величиной до 1 килограмма. Интересно, каких размеров может достигать эта рыба?

Заморожена рыба методом "шоковой заморозки" и воды при размораживании было совсем мало.

Рыба оказалась не только не разделанной, но и с чешуёй. Хорошо, что у меня есть волшебный нож для чистки рыбы, и я быстро справилась с этой задачей. Как бонус за разделку, в одной рыбке оказалась икра, в другой молоки, что я тоже очень люблю.

Если сырую рыбу разрезать, то видно, что она не однородного цвета, есть участки посветлее, а есть с красным мясом.

Я свою рыбу просто пожарила.


У приготовленной рыбы мясо серого, а местами тёмно-серого цвета. Костей у рыбы не много и они хорошо отделяются. Мясо вкусное, плотное и совсем не жирное, правда, жареное оказалось суховатым. Следующую партию попробую запечь или отварить, думаю что это будет более сочно.

"Красноглазка" богата жирными кислотами Омега-3 и Омега-6, витаминами, минеральными веществами. Также она содержит большое количество йода, селена и таурина. Всё это делает рыбку желанным гостем на моей кухне.


Другие отзывы автора

Комментарии

Пока не добавлено ни одного комментария. Вы можете быть первым.



Написать комментарий
Чтобы добавлять комментарии, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь.