Как говорится, без нее никуда

Картошка на нашем столе - это действительно второй хлеб Хорошо, что мы живем за городом, выращиваем ее для себя, о продаже речи никогда не идет. Семья большая, гости постоянно приезжают и увозят с собой подарки - картошка в первую очередь, соленья, варенья.

В сезон времени на готовку абсолютно не хватает, вот тогда она нас и выручает. Отварная хорошо идет с первыми огурчиками, зеленью, селедкой. Потом грибы пойдут - готовы есть ее жареную хоть каждый день.

Зимой сам бог велел есть ее с солеными огурцами, помидорами, квашеной капустой. Пюре, драники, запеканки, пирожки - простор фантазии у каждой хозяйки большой, фирменных рецептов вагон и маленькая тележка.

Летом стараемся заготавливать как можно больше грибов. Солим их, маринуем, замораживаем. Зимой просо остается достать их из морозилки - и на сковородку.