Икра чёрная Caviar отзыв

Друзья подарили мужу две баночки чёрной икры «Caviar». И они сразу предупредили, что это икра щуки. То есть нас никто не пытался ввести в заблуждение. Икра щуки насколько мне известно беловато-золотистая. Не черная. Видела и пробовала, поэтому хорошо знаю. Икра «Кевия» крашеная. И производитель об этом сообщил в составе. Правда мелким шрифтом, но и на том спасибо. Щучья икра полезная и вкусная, бесспорно. Но она менее дорогая и менее благородная. Хотя, если человек никогда не пробовал чёрную настоящую икру он легко может за неё принять крашеную икру щуки.

Есть небольшие особенности у щучьей икры. Она чуть-чуть отдает тиной и меньше пахнет йодом. Но она тоже, как и осетровая, с легонькой кислинкой. И на вкус довольно хороша. Вкусная. И очень полезная. Икра щуки хорошо поднимает гемоглобин в крови. И снижает давление крови.

Я правда не поняла зачем производитель икру щуки красил. Вероятно, затем, чтобы поднять цену. Икру щуки часто в последнее время выдают за осетровую окрашивая в черный цвет. Хорошо, что краситель пищевой и безопасный. И за это я производителю благодарна. Состав очень прост всего три компонента: икра щуки, соль и краситель пищевой.

Икра щуки черная «Caviar» в стеклянной таре и ее внешний вид уже в банке хорошо видно. Вес баночки с икрой 112 грамм. Икринки все ровненькие целенькие. Но после открытия видно, что окрашена икра не равномерно. Я специально сделала много фото, чтобы было это видно. Пахнет икра приятно йодом. Вкус неплохой. Посолена икра в меру. Сделана икра по ТУ (не по ГОСТу). Хотя существует ли ГОСТ для крашеной икры? Сомневаюсь.

С такой черной икрой можно делать бутерброды или украшать ей тарталетки. В салат, правда, она не пойдет, краска сразу же слезет. Но если вас это не останавливает, то можно и в салат. Если любите икру щуки, то можно смело покупать икру черную «Caviar». Тем более, что это икра настоящая щучья хоть и крашеная. И обойдется она намного дешевле осетровой. Гурманы правда со мной не согласятся. Но я и никого не убеждаю бежать покупать икру щуки. Это только мое субъективное мнение.