Хорошая закваска для домашнего йогурта!

Здравствуйте!
После недавнего неудачного эксперимента при изготовлении йогурта из йогуртного продукта Эрмигурт от торговой марки Ehrmann, я решила больше не экспериментировать и купить йогурт «Активиа», так как он себя хорошо зарекомендовал.
В этот раз я купила «Активиа» с клубникой.

Всё-таки это более натуральный продукт. Даже состав говорит об этом:
обезжиренное молоко;
вода;
клубника;
сахарный сироп;
кукурузный крахмал;
загуститель – пектин;
ароматизаторы идентичные натуральным;
краситель – кармин;
концентрированный лимонный сок;
сливки;
сахар-песок;
концентрат молочного белка;
йогуртовая закваска;
бифидобактерии ActiRegularis.

Йогурт клубника розового цвета с кусочками настоящей клубники.

Вкус – сладкий с кислинкой. Он похож на густое ацидофильное молоко.

Я сразу же решила сделать из него йогурт. В принципе, я даже и не сомневалась, что получится то, что надо!
Я взяла литр молока Мумуня, подогрела его до горячего состояния и смешала с клубничным йогуртом «Активиа». Размешала всё и выставила на солнышко. Двигать и мешать нельзя! Через пять часов содержимое банки, не размешивая, убрала в холодильник. На следующий день получилось вот что.


Конечно, вкус немного отличается, и домашний йогурт получается чуть кислее магазинного. Конечно, можно было добавить сахар, но я не стала, решив, что сахара я и так ем достаточно.
Такой домашний йогурт намного дешевле магазинного. Если подсчитать даже приблизительно, то получается следующее:
1 литр молока стоит 48 рублей, баночка йогурта (150 грамм) – 28 рублей. Итого – 76 рублей стоит 1 литр домашнего йогурта.
Вот и смотрите разницу: на 76 рублей вы сможете купить только два стаканчика магазинного йогурта, ну, если повезёт – то три. Если в семье один едок, то можно обойтись «Активиа», а если двое или трое детишек? Сделайте йогурт сами, добавив сахар, детки будут в восторге! Кстати, молока на один стаканчик йогурта можно взять и полтора литра.
Такой йогурт выпускает ООО «Данон Индустрия» (Московская область, п. Любучаны, Россия).
Надеюсь, что мой отзыв кому-нибудь будет полезен!