Горох овощной свежий из мозговых сортов - это как понять?

Такой продукт, как консервированный горошек, мы покупаем довольно часто. Можно добавлять его в салат, а можно использовать как добавку к гарниру или даже полностью заменить гарнир - с мясом и рыбой очень вкусно, да и для разнообразия сгодится.

Сейчас в магазинах огромный выбор подобных продуктов, просто глаза разбегаются. Я уже давно поняла, что дешевый товар - не всегда плохой, очень часто бывает и наоборот, разрекламированный продукт на деле оказывается пустышкой - либо невкусный, либо с составом проблемы. Горошек консервированный "Принцесса вкуса" меня устроил по многим параметрам, однако у меня есть вопросы по поводу этого продукта.

Бюджетная цена - не дороже 30 рублей, приемлемый состав - вполне нормальный, без химии, вкус приличный. К сожалению, я забыла сохранить фото, где указан состав на русском языке, потому что хоть в составе и нет никаких ешек и химии, тем не менее, у меня есть вопросы. Как так понять - горох овощной свежий из мозговых сортов? Отходы, что ли? Или, наоборот, это самый цимес? Я в сельском хозяйстве не сильна, каюсь, и горох сроду не выращивала.

На вид горошек самый обычный, ровненький, все горошины примерно одного размера, мятых, развалившихся не было. Рассол прозрачный, немутный, без посторонних примесей. Никаких посторонних привкусов и запахов не обнаружено.

Горошек консервированный "Принцесса вкуса"

Даты изготовления и хранения консервированного горошка

Информация о продукте от производителя

Вот так выглядит горошек