Дрожжи для самогона прекрасно подходят для выпечки хлеба

Купила эти дрожжи, даже страшно написать, в самом начале пандемии. То есть, уже два года прошло, а дрожжи прекрасно работают. В интернете чуть позже узнала, что их позиционируют, как дрожжи для самогоноварения. Я изначально увидела картинку с выпечкой на пакетике и купила. Покупала в "Светофоре", заплатила семьдесят рублей за упаковку.

А оказалось, что можно было еще купить, срок годности вышел, а дрожжи работают. В моей практике с точностью, да наоборот: срок годности не истек, а дрожжи перестают работать.

Кладу в тесто для хлеба на два килограмма муки щепотку дрожжей (на кончике ножа). Поднимается тесто около двух суток. Но зато хлеб невероятно вкусный, воздушный. И не пахнет дрожжами. Не портится и не плесневеет в течение любого количества времени. Был опыт, когда хлеб пролежал на даче больше месяца в бумажном пакете, засох, но вкус и аромат не испортился.

Рекомендую.