Вкусный собрат курника, но не курник :)

Пару лет назад познакомилась с новинкой от тольяттинской компании "Фабрика качества" - кныш с курицей и картофелем. На пробу взяла несколько штучек, а теперь периодически покупаю сразу вот такую упаковку по цене 350 р/кг.

Упаковка крышей "Фабрика качества"

Слово "кныш" до того момента я не встречала нигде, хотя тот еще любитель выпечки (и печь, и есть :)) Внешне изделие напоминает курник, только другой формы лепки.

Полуфабрикат кныш

Наполнение тоже аналогичное: тесто, картофель и курица. За кожу кур в составе - минус, но спасибо производителю за честность.

Состав кныша

Однако название полуфабриката красноречиво намекало, что не совсем это курник, не совсем...

Всемирная сеть поведала мне об этом старославянском блюде. Славяне пекли такой пирог со всяко-разными начинками к значимым жизненным событиям. В современности такая выпечка воспринимается как отличный вкусный и сытный вариант: с чаем, с кофе - самое то!

Перед отправкой в духовку кныш надобно предварительно разморозить. Был опыт, когда приходилось и без разморозки запекать этот полуфабрикат. Разницы никакой - в духовке за 30-40 минут все они добреют, то есть увеличиваются в размере :)

На выходе получается вот такой привлекательный зрительно и обонятельно продукт.

Готовый кныш

Пышные, румяные, источающие млеющий аромат выпечки - это всё про кныш!

Кныш в разломе красноречиво показывает прожаренность выпечки и его содержание: мяса достаточно, картошка заметна, лука едва различим.

Содержимое кныша

Вкусовые ощущение выражены одним словом - вкусно! Есть первоначальное впечатление того, что ешь курник, но тесто - более тонкое, воздушное - говорит о поедание уникального в своём роде продукта. Уж не знаю, насколько верно "Фабрика качества" выдержала старославянский рецепт, но то, что кныш отличим от разновидностей другой выпечки- однозначно! Непременно попробуйте!