Вкусные "ушки"

Апрель и май этого года (на самоизоляции) выдались особо кулинарными.

Один из любимых продуктов у нас - паста. Покупаю Бариллу, очень люблю брать ее по акции, но новинки беру из чистого любопытства, без скидки.

Все что можно заказать онлайн, заказывала (в этот раз на вайлдберриз). Одной из новинок оказалась паста орекьетте, то бишь ушки или ракушки, но мои дети назвали ее "маленькие тазики", "каски для фей" и т. П., с фантазией у них все отлично.

Так выглядят ушки в коробке

сырые

Итак, упаковка полкило, упаковка синяя, мука из твердых сортов пшеницы. Именно этот вид варить 12 минут, я варила 11 до аль денте.
Варить в пропорции 100г пасты на 1л воды. Я сварила полпачки на 3 литра, соль 2 ч. Л. средние.
Соус к ушкам был морской со стручковой фасолью, поэтому ушки не смазывала маслом, а перемешала с соусом и разложила по тарелкам.

Результат супер, орекьетте вкусные (как будто яичные), тугие, смешная форма хорошо держит соус, никакого слипания при варке. В общем для этой марки все стабильно, буду покупать этот вид

в тарелке