Только пять трав Прованса

Приправа "Французские травы" Kotanyi в пакете весом 17 г привлекла меня тем, что состоит из пяти трав, и только из трав! Никакой соли, чёрного перца, паприки, лаврового листа, не говоря уже об усилителях вкуса и крахмале. Я нашла это удивительным, ведь приправа под тем же названием от того же производителя, но в мельничке содержит и ненужные мне морскую соль с паприкой, и иной состав трав.

В пакетике находятся душистые травы, растущие на юге Франции: розмарин, тимьян, чабер садовый, базилик, эстрагон. Их ещё называют прованскими. Конечно, там растут не только они, да и единственно верный состав смеси вряд ли где-то раз и навсегда зафиксирован, и потому перед покупкой читать мелкие буковки на упаковке следует обязательно, ведь каждый производитель норовит сделать свой вариант.

Эта смесь с приятным травяным ароматом и неострым вкусом придаёт блюдам средиземноморскую нотку. Особенно хорошо она работает, если и продукты брать характерные для того региона. Мне нравится использовать её в квартете с тыквой, солью и растительным маслом: я нарезаю тыкву на произвольные кусочки, добавляю ещё три составляющие из списка и запекаю в духовке.

Что касается расхода, то больше 1 г я за одно приготовление не беру, потому что хочу получить лишь лёгкий флёр Прованса, а не почувствовать себя хозяйкой аптекарского огорода. Мне такого пакетика хватает раз на 20, не меньше.

Цена. Хотя она заметно выросла за последние три года, но всё ещё остаётся доступной для тех, кто не увлекается приправами так, чтобы возник риск разорения от их покупки. Сторонники щедрой порции приправ могут найти эту цену слишком высокой. Обычная цена такого пакетика на момент написания отзыва - около 70 руб.

Рекомендую всем, кому нравятся приправы, состоящие только из трав. Конечно, с обязательным учётом личного отношения к каждому растению в составе.