Свекольная ботва с новым названием

Несмотря на то, что мой огородный стаж довольно велик, я никогда не выращивала растение с красивым названием Мангольд. Я знала про его существование, видела в продаже его семена, но упорно не обращала на него внимания, наивно полагая, что свекольной ботвы мне на огороде и так хватает.

А вот в этом году моя приятельница буквально заставила меня посадить мангольд у себя на огороде, подарив мне пакетик семян мангольда "Рубин" ТМ "Поиск". Она же посоветовала мне сеять семена как можно раньше весной.

Я посеяла эти семена, как только можно было работать на огороде. Места специального не выбирала, посеяла там, где бы он не мешал остальным растениям.

Семена оказались с превосходной всхожестью. Всходы быстро окрепли и пошли в рост. Пора было прореживать посевы. Вообще-то, когда я прореживаю обыкновенную свеклу, то выдернутые растения использую как рассаду для посадки в другие места. Но в этом случае так делать не хотелось. Уж слишком много было этой рассады и непонятно еще будет ли толк из этого мангольда. Однако и выбрасывать эти растения было жалко - такие они были красивые и аппетитные. Решила приготовить из них салат. Надо сказать правду, он нам всем понравился. А если учесть, что на огороде в это время, кроме лука никакой зелени еще не было, то мангольд оказался очень даже кстати.

Делала я из него не только салаты, но и борщи и супы готовила, а еще делала из подросших листочков голубцы. И опять всем мангольд понравился.

А еще есть у мангольда прекрасное качество - он способен быстро восстанавливать после того , как с него сорвут несколько листочков. Т.е. нет необходимости вырывать все растение, можно просто сорвать с него необходимое количество листьев с черешками.

Кроме всего прочего, мангольд является очень декоративным растением. У моего мангольда были темные слегка морщинистые темно-зеленые листья с красными прожилками и красными черешками. А есть еще сорта с зелеными, белыми и желтыми черешками. Так что можно будет сделать целую нарядную клумбу из разных мангольдов.

В следующем году обязательно посажу разные сорта мангольда у себя на огороде.