Свекла -продукт питания и лекарь

Я люблю частенько готовить свеклу. Мне очень нравится этот овощ за то, что долго сохраняет свои питательные качества и даже в зимнее время, все знают, что свеклу можно добавлять в разные салаты, винегрет, в "селедку под шубой". А ведь корнеплод свеклы - копилка для гемоглобина. В ней содержится масса питательных веществ, в том числе важные для человека аминокислоты: метионин, триптофан; клетчатка, углеводы, витамины, много микроэлементов в том числе и йод, который важен для щитовидной железы. С помощью красной свеклы лечится очень много заболеваний. Например, я лечила гипертонию следующим образом: надо приготовить сок свеклы, добавить в него мед в пропорции 1:1 и принимать по одной столовой ложке з раза в день непосредственно перед едой 7 дней. Во вторую неделю лечения принимать уже по две столовых ложки, в третью-по 3 столовых ложки уже по 2 раза в день. Курс лечения три недели. Свекла натуральное средство от болезней крови. При кариесе можно класть на больной зуб кусочек сырой свеклы. Чтобы был ожидаемый, устойчивый, положительный, лечебный результат - надо есть свеклу в сыром, вареном, тушеном или печеном виде примерно полгода без значительного перерыва. Поэтому я часто ем свеклу и готовлю из нее салаты. От запора съедаю по 50-100 грамм вареной свеклы. У свеклы есть противопоказания при инсулинозависимом диабете, гастрите с повышенной кислотностью, диарее и крупных камнях. Если нет противопоказаний, то лечиться этим уникальным овощем можно еще для профилактики онкологии, использовать для лечения анемии (содержит железо и витамины группы В-они повышают гемоглобин крови), для нормализации артериального давления, профилактики варикозного расширения вен, для очистки печени, желчного пузыря, вывода солей тяжелых металлов, лечения мигрени, ревматизма, бессоницы, восстановления нарушенных функций центральной нервной системы, позвоночника, суставов, мышц, от рахита у детей, она омолаживает, активизирует образование новых клеток, улучшает цвет лица в любом возрасте, лечит лимфатические сосуды, кроветворная, мочегонная,, обезбаливающая, улучшающее обмен веществ средство. Для улучшения работы кишечника и желудка я делаю регулярно очень эффективный квас: натираю на терке несколько предварительно промытых клубней красной свеклы, заполняю ими 1/3 трехлитровой банки, затем заливаю умеренно горячей кипяченой водой и добавляю 200 грамм сахара и 50 грамм черного хлеба. А еще я делаю салат из сырой свеклы: натереть 400 грамм сырой свеклы, две морковки,2 зубчика чеснока, две столовых ложки грецких орехов, добавить 150 грамм майонеза и соль по вкусу. Салат готов. Свекла-питательный, полезный и лечебный овощ, советую включать в свой рацион.