Соблазн в стиле дзен

Кокосовое масло Delicato я, совсем не веганка, купила из любопытства и стремления к разнообразию. Стоило оно около 200 руб. за упаковку 450 г. Встретилось в сети "Карусель".

Упаковка содержит много всякой информации, но умалчивает о способе получения продукта. Вероятно, за этим нюансом следует заглянуть на сайт производителя - АО "Нижегородский масло-жировой комбинат". Упоминание страны происхождения кокосов отсутствует.

Особенностью этого масла из растительных является способность при плюсовых температурах холодильной камеры застывать массой, напоминающей вещество для изготовления свечей, - с непривычки кажется, что из центра упаковки должен выглядывать кончик фитиля, а его почему-то не наблюдается. Необходимое количество приходится отковыривать ножом.

При комнатной температуре выше 24 градусов по Цельсию кокосовое масло жидкое, бесцветное, без запаха и без вкуса. Последнее из перечисленных свойств делает его лично для меня малоинтересным продуктом. Разве что подходящим для сохранения в неизменном виде вкуса гречки, с которой я его и употребляю - долго и упорно.

Применительно к выпечке я не увидела принципиальной разницы с настоящим сливочным маслом. Жарить на кокосовом масле я не пробовала, но подруга поделилась своим впечатлением: она больше не будет ещё раз жарить на нём картошку - её непривычный вкус готового блюда не порадовал.

Рекомендации. Попробуйте - а вдруг это ваш продукт, который можно ещё и в косметических целях использовать. У меня пристрастия к почти безвкусной экзотике при всех её очевидных достоинствах не возникло - я от неё ожидала если не взрыва вкуса, а хотя бы некоторой выразительности. Но для веганов этот продукт, возможно, и правда находка исключительная. К тому же, поговаривают, что на него случаются акции невиданной щедрости, - я лично разве что в этом случае раскрою кошелек Delicato ради ещё раз.