Самые вкусные пироги- окрытые!

После того, как купила книгу "Пироги по-русски" серии "Семь поварят" о издательства "Аркаим", поняла, что все что я пекла до этого- жалкое подобие пирогов.
Настоящие пироги по-русски, это та же пицца: на тончайшем тесте, сами имеют тоненькую нежнейшую начинку из грибов с курицей или фарша и тушеной капусты, или маринованных огурчиков и жареной курицы, или еще из чего угодно! Готовятся практически моментально, выглядят просто сногсшибательно, а уж про вкусовые качества этих пирогов и говорить не приходится.
Есть и закрытые, и слоеные, и сдобные, и песочные пироги. Я уже не говорю про заварные пироги- это тоже просто песня.
Начинки у пирогов по-русски тоже потрясающие. Все обычно пекут пироги с мясом, с грибами, с картошкой, с капустой. А сборник предлагает такие начинки, что я месяц оторваться от книги не могла, а мои друзья стали приходить в гости каждую неделю.
Есть и недостаток у этой книги. Как только полистаешь, сразу хочется испечь пирог. Поэтому стараюсь заглядывать в неё редко.