Книга "Магия соуса", серия "Семь поварят", изд. "Аркаим" отзывы

Мы часто под словом соус понимаем кетчуп, а ведь ни только кетчуп и майонез могут занимать ведущие места среди этого кулинарного направления. Например, соус "Бешамель", соус чесночный, грибной, соус из слив, из яблок, из овощей и зелени, из бульон...