Самоопыляемый ранний огурец, высокоурожайный, для теплиц, рецепт заготовки

"Изумрудные сережки" выращиваю для консервирования. Нравится сорт тем, что в каждом соцветии по пять, а то и шесть зеленцов. Не допускаю перерастание. Собираю каждое утро в средней фазе созревания. Не нравятся огурцы, которые выросли до размеров среднего кабачка. В теплице плодоносить начинает сорт в начале июня (семена кладу в грядку в первых числа мая).

Консервирую зеленцы, достигшие семи сантиметров в длину, не более. Раньше увлекалась предварительным замачиванием в воде, сейчас консервирую по ускоренному рецепту. Стерилизую банки, укладываю в них промытые ветки укропа, листья черной смородины, вишни, перец горошком, гвоздику и кусочек перца чили с чесноком. Плотно укладываю в банку огурцы.

Заливаю кипятком на сорок минут, эту же воду сливаю в кастрюлю, довожу до кипения, снимаю пену, кладу по одной столовой ложке сахара и соли, и одну чайную ложку уксусной эссенции. Даю закипеть и выливаю сироп назад в банку, закрываю ключом, переворачиваю.

Рекомендую.