Сахар там правит бал, или Марципан раздора.

Серия шоколадов марки Ritter Sport замечательна всем, кроме собственно какао в составе этого продукта. Всевозможные добавки-завлекалки, конечно, интересны, но все они содержат сахар, а шоколадная плитка, как мы все знаем ещё с раннего детства, - не резиновая, поэтому чем больше в её составе сахару, тем меньше собственно какао-массы, из которой и делают основу для шоколада.

В случае с вариантом «Шоколад Ritter Sport горький с благородным марципаном» этого шоколада становится ещё меньше, хоть он и назван горьким, что предполагает минимум сахара и отсутствие молока. В данном случае какао-масса составляет 51% от всего присутствующего шоколада, вопрос на засыпку: что представляют собой остальные 49%? Я понимаю, что там должны быть всякие эмульгаторы с загустителями, не считая сахара, но когда их количество доходит почти до половина состава, как-то не поворачивается язык называть его горьким шоколадом. Нет, люди добрые, едала я в своей жизни шоколад пошоколаднее, я отказываюсь считать этот продукт, лежащий очень тонким слоем вокруг марципана, горьким шоколадом.

А что же сам марципан, названный благородны? "Халва" из миндального ореха с сахаром, в котором собственно миндаля всего 16%. Это тоже мало радует, на благородство такое количество, по моему убеждению, не тянет. В некоторых сортах марципана добавляют молоко, желток, ещё какие-то питательные чудеса, но в данном продукте их нет.

Получается, опять разные загустители-разрыхлители и всё тот же вездесущий сахар. Прямо как в той арии: :"Сата... пардон... сахар там правит бал, люди гибнут за...". Люди действительно страдают от переизбытка сахара в пище, ведь в процессе метаболизма он перерабатывается в жир. Решила, что не буду покупать этот продукт никогда, но тут возмутился супруг, которому этот неполезный продукт страшно понравился. Что ж, вкусы - дело сугубо индивидуальное, нельзя позволить какому-то псевдошоколаду с псевдомарципаном сеять раздор в семье. Договорились на том, что этот продукт иногда будет появляться на столе, но в очень редких случаях.

Если Вы решитесь попробовать «Шоколад Ritter Sport горький с благородным марципаном», помните, что марципан там хиленький, шоколад - вяленький, а есть Вы будете в основном сахар, поэтому не налегайте на него и не спешите предлагать детишкам.