Полезная капуста всегда в продаже.

Капуста белокачанная. Бывает молодая, а бывает та, которая пожестче. Молодая зеленая более мягкая.

В настоящее время я ем капусту в вареном виде. Варится быстро, в воде, кипятить недолго. Потом еще, если она полежит в горячей воде, она еще незначительно подварится. Но точно лучше не варить ее слишком долго. Я добавляю немного масла и соль по вкусу. Такое блюдо помогает пищеварению и здоровью, и, конечно же, сбросить лишний вес.

А так, конечно, можно добавлять в капусту различные другие овощи и даже крупы, все отлично сочетается.

Сырая капуста тоже полезна, но я ее давно не ела в сыром виде, она может быть немного тяжеловата и слегка горьковата. Особенно в необработанном виде хороша молодая капуста. Для салатов хорошо ее нарезать мелко. И ее удобно резать.

Капусту, конечно, можно по-всякому приготовить. Я не жарю. А вот потушить в воде, с добавлением масла, нужно некоторое время повозиться, капуста уваривается.

Во всех видах и образах капуста хороша и полезна.