Овощезверь-иностранец

Мы считаем грибы овощами, но с научной точки зрения у них гораздо больше общего с фауной, чем с флорой. Уже одно отсутствие процесса фотосинтеза и наличие хитина в клетках чего стоят! Одно радует - церковь разрешает этого овощезверя в любой пост, в том числе и в Великий.

Шампиньоны неприхотливы, любят влагу, легко поддаются промышленному разведению (если это зверь, то самое время говорить про хлев для шампиньонов) и не был известен у нас долгое время лишь по чистой случайности - не водился в наших лесах, он вообще растёт неохотно в условиях дикой природы, так что встретить эти грибы проще всего на ферме... в хлеву

Шампиньоны хороши с лучком и картошечкой, с макаронными изделиями - во вторых блюдах, но годятся и на суп. Универсальный талант, богатый белками (а что Вы ещё от зверя ожидали?) Шампиньоны очень богаты фосфором, калием, цинком и железом, что тоже характерно для мяса, при этом гликемический индекс очень низок - всего 15. Что за индекс такой? - Насколько резво в крови начинает вырабатываться сахар при переваривании того или иного продукта. За 100 берётся чистый сахар, так что шампиньонные 15 - это довольно низкий показатель, что очень важно не только для диабетиков, а для всех нас.

Рекомендую всем, кому врачи не запретили. За что можно запретить шампиньон? Не знаю, но если есть люди, которые не могут есть обычный хлеб, то наверняка кто-нибудь не может есть и шампиньоны.