Овощ со своей изюминкой

Баклажаны я люблю и уважаю, но предпочитаю есть блюда с ними в кафе и ресторанах.

Например, я писала отзыв на рулетики из баклажанов из ресторана "Чача".

Как-то мне ближе в этом плане кабачки.

Но баклажаны тоже появляются в моем меню.

Баклажан

Я делаю с ним салат. Рецепт простой. В стандартный овощной салат добавляю жареные баклажаны. Нарезаю кубиками. Заправка- майонез или сметана. А еще в салат нужно добавить несколько мелко нарезанных зубчиков чеснока.

Предварительно баклажан нужно выдержать в соленой воде, чтобы убрать горечь.https://spasibovsem.ru/responses/idealnaya-letnyaya-zakuska.html

Кожуру очищаю. На вкус жареный баклажан напоминает грибы.

Салат

В целом, блюда с баклажанами мне нравятся. Надо попробовать изучить и другие рецепты.

Сами мы этот овощ не выращиваем. Покупаем в магазинах.

Цена за кг: от 200 рублей.