Охлажденное мясо цыпленка в "Ашане", рецепт самого вкусного цыпленка на гриле

Много лет подряд покупаю для приготовления цыпленка на бутылке (курица-гриль) в "Ашане" на Халтурина 44 в ТЦ Карнавал.

Стоит сейчас цыпленок сто шестьдесят девять рублей за килограмм. Для приготовления цыпленка в течение часа при температуре двести градусов он должен весить один килограмм восемьсот граммов. Тогда за указанное время он пропекается идеально и имеет золотистую корочку (при условии приготовления на функции конвекции, то есть обдува).

Пахнет бройлер нормально. Есть, конечно, в Свердловской области производители куриного мяса, которые производят охлажденные тушки лучшего вкуса и запаха. Но и стоит это мясо в полтора, а то и в два раза дороже. В данном случае хорошее соотношение цена/качество.

Готовлю практически каждые выходные. В противень с высоким бортом наливаю воды на три четверти. В бутылку из-под консервированных грибочков наливаю воду и надеваю сверху цыпленка. Ставлю бутылку с цыпленком в противень с водой и отправляю в прогретую до двухсот градусов духовку на час. Режим "конвекция". Если духовка очень мощная, можно температуру перед окончанием приготовления убавить. Никаких специй, никаких приправ. Никакой суеты и никах трудозатрат. Очень вкусно. Гости не верят, что рецепт прост.

Рекомендую.