Очень полезная, но вкус на любителя

Руккола, или индау посевной - не очень известное растение, которое не так давно появилось в нашем рационе. Это ближайший родственник капусты, горчицы.

Несколько раз я сеяла рукколу на даче и добавляла ее потом в салаты. Но вкус этой зелени никому не понравился - не привычны мы к ней. Никто в семье есть рукколу не хотел.

Мне тоже не очень нравится своеобразный горьковатый вкус рукколы. Но я знаю, насколько она полезна, и стараюсь есть ее круглый год, хоть и понемножку.

Зимой я выращиваю это растение на подоконнике как микрозелень. Обычно использую семена от фирмы "Аэлита".

Семена руккола "Диковина"

Описание сорта

Это растение очень неприхотливо.

Семена обычно всходят очень быстро, на этот раз всходы в горшочке появились на третий день. Растет руккола очень быстро, и уже через неделю после появления всходов их можно срезать и использовать эту микрозелень в салатах или бутербродах. В зимнее время это очень актуально для восполнения дефицита витаминов и минеральных веществ.

Руккола в горшочке

Могу всем посоветовать выращивать это неприхотливое и скороспелое растение, особенно если вам нравится вкус индау.