Несколько ягод и вкус становится обалденным...

Лично для меня облепиха относительно новая ягода. Конечно, я о ней слышала, но не пробовала до недавних пор. В прошлом году для меня ее "открыла" тетя Оля (напишу и ее имя). Придя к ней в гости, она отдала мне небольшой пакетик собранных плодов со словами: добавляй в компот всего лишь несколько ягод и его вкус станет обалденным.

Так и делала в течение всего года, облепиху добавляла только в компот. Как же много я упустила не знав, что эта ягода - природный антибиотик, что она очень полезна и повышает иммунитет! Как об этом узнала (спасибо интернету), в этом году уже сама лично собирала ягоды. У нас в саду нет такого растения, поэтому просилась к тем, у кого оно есть. Не думала, что это так сложно и больно. Шипы дерева хорошо защищают свои плоды. Одно среднее майонезное ведерко я собирала почти полтора часа, и это относительно быстро, но после этого мои руки были полностью исцарапаны и болели несколько дней.

Храню я облепиху в морозильнике.

Замороженная

Но что-то в этом году она у меня переполнена и не вся поместилась. Решила приготовить варенье, но на вкус мне что-то оно не очень понравилось, но зимой пить морс будет вкусно.

Варенье

Часть ягод размеша с сахаром и оставила в холодильнике. Надеюсь, до зимы не испортится, успеем сьесть.

Засахаренная

Моему двухлетнему ребенку ягода очень нравится. Он может есть ее как в чистом, не смотря на ее кисловатый вкус, так и в виде сладкого морса. Я и сама не прочь поесть.

По размерам облепиха бывает разная. То ли от сорта зависит, то ли от места положения. Тетя мне приносила мелкую, а собирала я уже крупную ягоду. Но мелкая с "красной попкой" слаще оказалась.

Полезные свойства:
Облепиха содержит в себе очень много витаминов, а особенно витамина С. Она повышает гемоглобин и полезна тем у кого проблемы с желудком, но есть ее нужно каждый день. Также, поддерживает здоровье мочеполовой системы и ее используют при гинекологических заболеваниях. Поэтому, женщины, девушки, девочки, ешьте побольше и почаще облепиху!

Но есть нюанс - эта ягода аллергична. И это единственный минус. Моя дочь аллергична, но я все равно разрешаю есть эти плоды. Да, щеки краснеют, но затем все быстро проходит.

Полезная ягода, которую, естественно, рекомендую к употреблению.