НЕ самый вкусный овощ в моей жизни...

Я боюсь, что меня тут сейчас закидают камнями ценители здоровой и полезной пищи, однако я все же готова честно поделиться своим собственным мнением.

В кои то веки в магазине увидела кольраби. Да еще и не дорого. У нас в регионе этот овощ редкий, поэтому обрадовалась возможности наконец то его испробовать. Я не буду писать о его ценности и полезных элементах, этой информации везде много. Кстати, почти во всех источниках громко заявлено о необыкновенно приятном и свежем вкусе этого овоща. Вот тут я и хочу немного возразить. Ну честно, народ, ну не такой уж он и приятный. Вкус кольраби напоминает черную редьку, или брюкву, или немного репу, но с капустным оттенком. Да, он упругий, хорошо трется на терку (но небывалой сочности я в нем не заметила, уж во всяком случае не сочнее чем белокочанная капуста). Душноватый запах капусты и редьки не позволяет назвать его ароматным овощем. Ну, конечно же, в салате мы его немного приукрасили вкусовыми добавками: к натертому на терке кольраби мы добавили немного моркови, лимонный сок, зелень, соевый соус, подсолнечного маслица и все равно, тяжеловатый привкус остался. И главный недостаток это, простите, отрыжка. С тяжелым редисным запахом.

Очень хочу надеяться, что это мой индивидуальный не самый приятный опыт. Или дело непривычки. Может быть просто надо научиться поедать нормальную здоровую пищу. Мне не понравилось. Есть масса других овощей, более приятных на вкус и не менее ценных.

Кольраби в разрезе

Кожица тонкая, отходов мало.