«Молочный оолонг» на каждый день

Когда поняла, что пристрастие к зеленым чаям и улунам меня совершенно разорит, начала искать более бюджетный вариант. Эксклюзив оставила на особые случаи и праздники, а на будни потребовалась большая упаковка приличного чая. Однозначно, покупать его надо в крупном сетевом магазине, поскольку там с поставщиками работают серьезно, и шанс нарваться на подделку близок к нулю. Поэтому прошлась по полкам магазинов АШАН и METRO. В этих двух магазинах внимание привлекла продукция ООО «Русская Чайная Компания». Я знала, что в подмосковном Одинцово есть их довольно крупная чаеразвесочная фабрика с импортным оборудованием, ассортимент чаев и кофе большой, а упаковка симпатичная. Выбор пал на «Молочный оолонг» в плотном пакете с замочком весом 250 г.

Чай оказался добротным, вкусным, насыщенным. Молочный вкус чувствуется отчетливо. Есть привычное заблуждение, что Оолонги – это непременно зеленые чаи. Не совсем так, все дело в процессе ферментации. У китайского красного, а в нашем представлении это черный чай, этот процесс более длителен и температура термообработки более высокая. Он из древней китайской провинции Фудзянь – места, где чай выращивают много веков. Это горная местность у моря, напротив острова Тайвань. Жаркое солнце и влажные морские ветра создают особый микроклимат, который придает чайным листам неповторимый насыщенный вкус. Поскольку чай не элитный, то его собирают не только весной, но и осенью. Не стоит презрительно говорить об искусственной ароматизации, к ней часто прибегают и при приготовлении более дорогих чаев. Главное, что вкус конкретно этого чая яркий, немного терпкий, оптимистичный. Как раз для такого дилетанта, как я. Во всяком случае, все мои гости отмечают его и идут натоптанной дорожкой в METRO, где он всегда стоит на полке.

«Молочный оолонг»

«Молочный оолонг»

«Молочный оолонг»