Любит вся семья!

Кабачки - это не только вкусно, но и полезно. В состав данного продукта входит немалое количество витаминов и микроэлементов.

Мне кажется, все люди делятся на две части - те, кто любят кабачки, и те, кто не едят их ни в каком виде, "ни под каким соусом". Я отношусь к первой категории и готовлю из кабачков различные блюда. Мне в этом отношении повезло, т.к. вся моя семья, включая мужа и детей, разделяют мою любовь к блюдам из кабачков.

Наиболее полезны они в тушеном, вареном и запеченном виде. Жарить их не советуют, т.к. при этом способе готовки теряются полезные свойства, а также продукт насыщается не очень полезными для организма жирами. Но как же можно лишить себя жареных колечек из кабачка с хрустящей корочкой!

Кроме овощного рагу, жареных кабачков, драников и супа-пюре любим запекать кабачки в духовке с мясом. Как говорят мои дети: "Мама приготовила фаршированные перцы, только вместо перца кабачки")))

Майонез, конечно, добавляет калорийности блюду, можно и без него

для диетической версии от сыра можно воздержаться

Отправляем в духовку и забываем про них до готовности.

Готово

Драники из кабачков, на мой взгляд, получаются нежнее, чем картофельные

Ну и пусть жареные, зато вкусно )))

На зиму не заготавливаю, а вот в сезон кабачков готовлю их часто и с удовольствием. Данный продукт обладает внушительным набором питательных веществ, отличными вкусовыми качествами и разнообразием быстрых и простых рецептов, что не может не радовать!