Когда появилась ностальгия по жизни в Турции

Здравствуйте!

В Турции я однажды жила и работала целое лето. Регион называется "Анатолия" - здесь нет выхода к морю, сочных полей и высоких гор. Этим обусловлена и кухня местного региона. После поездки мне захотелось побольше почитать про эту страну, и я купила такой вот кулинарный путеводитель. Он представляет собой гид по кухне всей страны.

Здесь представлен и небольшой разговорник, чтобы что-то спросить на улице и в ресторане. А сам путеводитель поделён по регионам. Читателю предлагают краткую справку по местности, рассказывают особенности кухни и называют основные блюда. Также есть несколько рецептов.

В целом, могу сказать, что несостыковки есть только по произношению. Некоторые блюда в той же Анатолии называли другими, хотя и похожими, словами. Вероятно, Berlitz используют литературные нормы, как и в случае со своим разговорником, тогда как в обычной жизни турки общаются совсем по-другому.

Могу порекомендовать такой путеводитель и для общего развития, и в качестве помощника перед поездкой. Турецкая кухня крайне вкусная и разнообразная, а также меняется от региона к региону.

Обложка

От издательства

Пример списка блюд

Описание региона

Основные блюда

Рецепт