Как я худела на кетогенной диете (мой опыт). Мои "плюсы" и "минусы" диеты.

Знакомство с диетой у меня произошло случайно. Услышала отрывок диалога в какой-то передаче по телевизору. Мне очень понравились результаты одной женщины, питающейся по кето. И было решено начать данную диету. Прям сегодня!

Порылась немного в интернете, прочитала пару статей и на радостях рванула в бой со своими ненавистными боками, животом, попой и ляжками. Первое, что сделала, убрала из питания гречку, "картошку в мундирах", молочные продукты, полностью, все; как было тяжело отказаться от творога и кефира, думала не смогу, но смогла, и фрукты, ничего нельзя (там есть исключение в виде малины и прочего), но я ела фрукты, по одной штучке или кусочку на сон; очень хотелось и дыню, и арбуз, и персик, и..., но мне не хотелось таких фруктов, как яблоко, виноград, груша, киви, банан). Прикупила сливочного масла, кокосов, авокадо, насолила много сала и запасла немного зелени. Скачала программу для подсчета калорий, рассчитала свои макросы.

Первую неделю просто отъедалась (после долгих лет голодовок и сидения на диетах) мясом, рыбой и все приправлено сливочным маслом или салом. Еду стала готовить на жире. Вкус - потрясающий, даже дочь заметила. Потом аппетит уменьшился. Во-первых, урезание углеводов; второе, добавление жира. Организм входит в кетоз, начинают работать кетоны. А так, как в рационе много жира, то меньше хочется кушать. Со временем я начала кушать два раза в день, а затем один раз. И мне хватало. Самое главное и важное было для меня, что я смогла отказаться от сладостей. На этом рационе у меня пропало желание и тяга к сладкому. Это стало проблемой, когда в один из дней подсчитала сколько я съела сладостей - 700 г, покупной вкуснятины. На данный момент, я уже больше года не ем сахар. И очень этому рада. За три недели слилось 3,5 кг воды. Дальше вес просто стоял на месте. Замеряла объемы, временами были изменения в сторону уменьшения. Но так ничего и не изменилось ни в весе, ни в объемах. Надо было соблюдать нормы макросов, и взвешивать продукты при каждом приеме пищи. Я этого не делала (я знала, что одно куриное бедро весит 200-250 г и т.д.). Я старалась держать в норме только жир.

Приходилось дополнительно покупать и пить добавки, как для меня - это дорого, кальций, натрий, магний и прочее. От этого всего "аж не могла", так оно меня раздражало. Пить надо было, потому что часто возникают судороги в ногах, могут выпасть зубы, волосы и список длинный.

Первое время, самое сложное. Организм перестраивается на новую работу. Бывало потемнение в глазах, слабость, вялость, мозг иногда "тупил"... После адаптации, я свой организм не узнала. Все стало намного лучше, чем было.
- ко мне вернулась моя память. Столько всего вспоминалось без особого на то усилие, без проблем могла вспомнить встретившего мне человека;
- намного улучшилась работоспособность;
- перестала чувствовать слабость и спать днем, раньше дневной сон - обязательный пункт, на ночной сон уходило меньше времени и было нормальное самочувствие;
- прошли боли в спине и перестала беспокоить вечно ноющая нога;
- прошли прыщи на лице. Скорее причина в исключении сахара или молочных продуктов, к чему больше склонна, не знаю; сейчас ввожу в питание творог, посмотрю на реакцию;
-перестала пользоваться кремами для лица, оно выглядело нормально и не нуждалось ни в чем;
- прошли запоры и вздутие живота, до диеты - это проблема с семнадцати лет, после работы (15 часов длилась работа) домой шла "на месяце так четвертом"; сходить в туалет, - да не проблема!;
-месячные - вообще сказка, первых два месяца был сбой и задержки по 1,5-2 недели, потом как по часам 28-цикл, - без боли, без таблеток; так, пришли 2-3 дня и ушли, то же была очень рада;
- многие не поверят, но на половину прошли засохшие пятки, это вообще прикол; приходилось меньше их драить и отмачивать в воде;
- руки были нормальные, а не сухие; и такое бывает, особенно, если работа специфическая;
- за зиму я не болела простудными; пару дней было похоже на симптомы, но они очень быстро прошли;
- лето, жара, до +30-35 С; раньше, при такой погоде я лежала "трупом" в мокром полотенце и ноги находились в тазике с холодной водой или вызывала скорую домой. Ра диете - спокойно гуляю по городу, спокойно лежу и загораю, и все ж нормально; вот было лежу по радио передают: "+33 С, ощущается как +35 С" и думаю: "Как так?! Я на сливочном масле! В такую жару могу спокойно лежать и загорать! И мне ни капельки не плохо!" У меня не вмещалось в голове; на дочь говорю, пошли сходим туда-сюда, а она в ответ: "Ты что, вообще! Градусник видела? Вечером."
- я научилась кушать любое сало без хлеба;
- из моей жизни ушло пиво; иногда хотелось, вспомнишь: такой холодный и шипящий напиток, так аж "мурашки по телу", бывало, бокал выпью с охоты и все! Все потеряно, начинай сначала вхождение в кетоз;
- из нашего семейного рациона исчезла любая колбаса - мы ее перестали покупать вообще; появился очень качественный майонез (тоже через эксперимент), делать свой я очень ленилась;
- я научилась читать этикетки всегда и на любом продукте в поисках сахара, крахмала, муки прочего;
- за 11 месяцев я купила себе две шоколадки 99%, хотелось попробовать, а второй раз на праздник, надо было к вину; иногда могла сделать лакомство: кокосовая стружка от кокоса, после выжимки масла + сливочное масло+ванильный экстракт + какао. Если добавляла миндальную муку и яйцо, то дочь выпекала печенье. Очень вкусно.
- очень понравилось еда мужу, был в восторге. Я готовила все такое жирненькое и калорийное. А какие были обалденные салаты! Мы не могли с ним поделить куриную запеченную куриную шкуру. Да что бы я, когда-нибудь, в жизни ее ела! Да никогда! Ни за какие деньги! А здесь, пожалуйста! Да еще и на пользу! (вот бред, но так оно и есть).

Из больших минусов.
- у меня выявилось много аллергенных продуктов, от которых были отеки, аллергенная экзема, непереносимость некоторых продуктов (как я потом, методом эксперимента узнала, на химические добавки в продукты). Были дни, когда я ела только мясо с салом или сливочным маслом. Долго и упорно я искала продукты, которые вызывали аллергию. Я пила антигистаминное, колола уколы;
- непонятные то ли боли, то ли "нытье", то ли "тяжесть" в ногах именно при подъеме по ступенькам. Спускаешься - все нормально. До диеты на 9-ый этаж могла спокойно подняться. Во время диеты - пытка подняться на второй этаж, вроде как связано с теми же калий-натрий. Пройти тысячи километров - да без вопросов! А лестница, ужас!!!;
- запах ацетона. Помогает только вода. Надо пить чистую воду до 3-4х литров в день;
- отеки, отеки, отеки - очень много и часто. Отекали пальцы, лицо, ноги. И здесь есть причины и их много. Как поняла потом, одна из них: неправильный баланс в организме калий-натрий. Это была моя ошибка. И одна из причин почему я бросила кето.

Похудела я за 11 месяцев? НЕТ. Но я остановила процесс развития стареющих женщин в себе, хоть и временно. Действительно, да, с возрастом это очень тяжело. Бороться невозможно. Например, пришла я терапевту (про кето ничего не сказала, я намекнула) она задала несколько вопросов и мне стало понятно: "Нет смысла разговаривать на эту тему". Что услышала в ответ на третье посещение:
-"Вы, рожали?"
-"Вам, сколько лет?"
- "Что, Вы, хотите?"
Я ответила, что хочу затормозить процесс старения и не толстеть с каждым годом и к своим 40-45-50... не иметь 48-50-52...размер одежды и не весить 70-80-90кг. Было не очень приятно. Почему в нашем обществе это считается нормой? Почему, если мне под сорок, то я должна: иметь 52р одежды, пузо, на котором лежит грудь, неимоверного размера попу и отдышку при не большой физической нагрузке? Не хочу я так. Если есть возможность, то почему бы не пустить ее в народ? Нет. Нельзя.
Нельзя. Это противоречит нашим нормам и устоям. Моя мама, когда узнала, что я кушаю, была в шоке. "Это ж чистый холестерин. Это вред. Нельзя столько есть жира. А готовить на нем тем более." Объяснить ей, что нет в рационе ни круп, ни картошки, ни помидоров, ни молочных продуктов, ни колбасы, ни прочего, было невозможно. Для меня специально жарили сало с яйцами.

Все семейство кушало зелень со стола, которую я привозила. И мне всегда было интересно: собираемся мы большой семьей, на человек так под 15-ть, на плов на костре и шашлык. Одна я, всегда везла кг зелени. Все ее ели. И говорили: "Как классно", "Как хорошо". И это было всегда. И последний раз, на "8 Марта", зелень привезла только я. Вот почему? Все едят и понимают, в данном случае, (подсознательно, что это "хорошо" в данный момент) и никто не хочет воспринимать, что зелень хорошо помогает переваривать тяжелую пищу. У нас такая реальность: я с 14-ти лет нахожусь на различных диетах, все пробую, борюсь с лишними кг, к этому привыкли давно. Может, по этой причине, мои действия воспринимаю, как очередную дурь!? Но, организм не обманешь! Я научилась слушать желания и требования своего организма.

Сошла с диеты после 11-ти месяцев.
Первая ошибка - это нехватка микро-макро-элементов (узнала потом), вторая сильно занизила углеводы, у меня было или 0% или 1-2% от 5% - допустимых.
Вторая - специально завышала употребляемый белок. Уж, очень боялась остаться без волос. (возможно, тоже ошибка).
Третья - отеки, страшные отеки. Проблема в тех же микро-макро-элементах. И аллергии.
Диета очень серьезная. Не забывать о том, что каждый организм индивидуален и болячки у всех разные!!! Нужен хороший специалист. В FB, есть адекватные люди, врачи и специалисты. Читать их мне было тяжело, но очень полезно. Советую найти хороших и адекватных. В VK, нашла группу по кето-питанию, было так, для души. Почитать, задать пару вопросов, выслушать, сделать выводы. Инстаграм не понравился вообще. Все "на пиаре и пиаром покрывает". Может, не те попадались люди?
На данный момент жизни, я уже как 1,5 месяца не придерживаюсь кето-питания. В моем питании много поменялось. Реакция организма идет. Прям чувствую, как мой организм "бушует". Уйти с кето-диеты, тоже нужно уметь, особенно, если не нужны лишние/вернувшиеся кг. Вернулась бы я на эту диету? Возможно. Но не сейчас.

жирненький и вкусный салат