Изюм для здоровья почти идеален, есть противопоказания, почему ограничено ем

Изюм для здоровья трудно переоценить. В составе витамины группы B, потому его рекомендуют есть для снижения тревожности. Магний и калий укрепляют нервную систему и сердечную мышцу. Кальций и железо вообще трудно переоценить. Вроде идеальный продукт. Но не все так просто. Количество фруктозы зашкаливает. Обратила внимание, если есть изюм по пять штук в день, качество сна значительно повышается. Только стоит есть его в первой половине дня.

Очень люблю изюм, особенно крупный и не очень сухой. С удовольствием добавляю в выпечку и десерты из творога. Всегда помню при этом, что гликемический индекс изюма равен шестидесяти пяти. Это значит, что его стоит употреблять ограниченно, так как присутствуют вопросы по усвоению углеводов.

Не рекомендован изюм людям с сахарным диабетом. С другой стороны, если класть изюм в творожную запеканку, то вполне можно убить двух зайцев. Получить пользу от продукта и гастрономическое удовольствие. Если кладу изюм в творог со сметаной, то на ночь замачиваю в холодной воде. Чтобы увеличить объем продукта и снизить гликемический индекс за счет увеличения объема.

Рекомендую.