Иностранец из Вологды

Масло сладкосливочное Jalo Kerma 82% я купила в сети "Карусель". Пачка 200 г предлагалась по акционной цене 99 руб. 99 коп. при полной цене в два раза выше. До этого я ничего не знала об этом производителе и никогда не встречала его продукцию в доступных мне оффлайн-магазинах. Рискнула купить на пробу одну пачку.

Несмотря на финское название, масло производится в России ООО "Маслозавод Тотемский", расположенном в Вологодской области. На пачке имеется указание на финские традиции, но номер лицензионного соглашения с финской маркой не указан. Однако на официальном сайте марки сообщается, что сладкосливочное масло специально для россиян производится именно в г. Тотьма.

На другой боковой стороне упаковки обнаруживаем штрих-код в форме не то гуся, не то лебедя, состав из единственного компонента - пастеризованных сливок, температурный режим для хранения и указание, где искать дату изготовления и срок годности.

Нужные цифирки действительно обнаруживаются на одном из боковых уголков. Они отчетливо видны на серебристой фольге.

Масло мягкое и пластичное, даже только что вынутое из холодильника, но чтобы намазать его на хлеб тонким слоем, приходится ждать. При хранении в холодильнике не выделяет на поверхность воды. Оставленное на столе при температуре, считающейся комнатной, сохраняет форму. Замораживать его я не пробовала, сказать, как долго оно оттаивает и как ведет себе при попытке его резать, не могу. Мне понравилось добавлять его в каши и намазывать на хлеб. Мой организм отнесся к нему благосклонно.

Вкус у масла сливочный, с легкой кислинкой. Лично мне такой вкус нравится. Но на упаковке указан сладкий вкус, и именно из-за расхождения между надписью и своим восприятием я посетила официальный сайт. Там написано, что для финнов марка производит кислосливочное масло по традиционному рецепту, а для европейцев и россиян, предпочитающих сладкий вкус, рецептура другая. Лично я нахожу вкус этого масла похожим на "Рогачев" и не похожим на "Простоквашино" - тем, кто пробовал оба, понятно, о какой разнице во вкусе я говорю.

Рекомендую попробовать. Я встречала его в сетях "Карусель" и "Лента". Встречу по акции - обязательно куплю ещё. И обязательно попробую на нем домашний способ определения, что это за птиц... натуральности, требующий только горячей воды температурой градусов 60-70. Настоящее сливочное масло будет равномерно распределяться во всей толще жидкости. Я узнала о нём буквально только что, и очень хочу применить к Jalo Kerma.