Хорошее деревце, полезное!

Вчера я объелась черёмухи! Вообще я не любительница этой ягоды, но так ее много в этом году, и просто невозможно собирать ее не пробуя. А она спелая-спелая!

В итоге я собрала немного ягод и стала обладательницей красно-чёрного языка. Наверное, любители черёмухи меня поймут.

Собирать черёмуху - дело тяжёлое, требующее терпения. Ягоды тоже гроздьями растут, как и смородина, но, в отличие от неё, очень крепко держатся за свои посадочные места. Поэтому каждую ягодку приходится отрывать отдельно, а они мелкие, собрать их много сложно. Но можно, конечно же, если бы не особенность черёмухи - дерево высокое, до всех ягод не достать. Вот и собираем потихоньку с тех веток, до которых дотянуться можем. А год этот черемуховый!

У нас черёмуха растёт в огороде - дерево и само высокое, и на возвышенности стоит. Зато когда цветет черёмуха, запах даже в доме ощущается! Есть такая примета - черёмуха цветет к похолоданию, так вот меня наше деревце ещё ни разу не обмануло - и правда цвет черёмухи несёт с собой весенние холода.

Думаю, что вообще и черёмухи листья могут в ход для чего-нибудь идти, но мы только ягоды собираем, которые у нас идут на компот и на смесь для пирожков. Да это и не смесь в общем - черёмуху надо много раз (минимум три) прокрутить в мясорубке или комбайне прямо с косточками и убрать эту смесь в холодильник. А зимой печь вкусные пирожки с черемухой. Хотя эту протертую черемуху можно есть и так, не в пирожках - очень вкусная и даже сочная вполне масса получается. И сахар добавлять не нужно, так как черемуха сама по себе очень сладкая, и не требует дополнительных подсластителей.

Только вот что плохо - ягоды оставляют сильное вяжущее ощущение во рту. Также черемуха сильно крепит, так что тем, у кого проблемы с пищеварением, лучше быть поосторожнее с черемухой - как бы потом слабительное пить не пришлось.

Я очень рада, что у нас на участке растет черемуха - и цветет красиво, распространяя прекрасный аромат, и ягоды вкусные дает, которые и так есть приятно, и в пирожках, и в компоте =)

дерево черемуха

черемуха

усыпана ягодами

ягоды

листья

ягоды

это я набрала=)