Грузинский акцент уместен

Привет всем!
Я люблю соусы, приправы, различные пряности. Часто определяю сочетание добавки с блюдом по составу смесей и запаху, доверяюсь больше интуиции, чем каким-то энциклопедическим познаниям. В число любимых приправ входит такая популярная смесь как Хмели-сунели.

Приправа нравится своей универсальностью и умеренной остротой. Хотя она используется преимущественно для грузинских кавказских блюд, но всё же спектр использования достаточно широк. Я ее могу и в суп посыпать, и в макароны, и в плов. Лучше, конечно, использовать для мяса или рыбы, но и так неплохо для разнообразия.

Состав хмели-сунели может быть разным. Здесь представлен мой любимый базилик, перец красный, укроп, петрушка, мята и неизвестный мне пожитник.

По сути его можно приготовить самим, но готовая приправа без лишних хлопот и стоит копейки.
Я брала эту приправу от разных производителей, Русский аппетит мне понравился больше. Смесь очень ароматная, сухая, измельченная в меру.


Приправа это не просто ароматная добавка к пище, но и лекарственная ценность. В ней содержится много полезных витаминов и микроэлементов, например, фитонциды, танин, витаминный комплекс, каротин, минералы. Каждый вид растения имеет свою пользу для организма. Например, базилик обладает бактерицидными свойствами, укроп полезен при гипертонии, красный перец полезен для пищеварения, кориандр благотворно действует на состояние кожи и так далее.
Отличная приправа, в меру острая и приятным ароматом, повышающим аппетит. Рекомендую именно от этого производителя, покупаю часто и другие виды приправ от Русского аппетита.