Фрукт айва – польза и вред, что из неё приготовить

Фрукт айва появился у нас относительно недавно. Разберемся, чем же он полезен, и с чем его едят.
Кстати, правильно говорить айвА (ударение на последний слог).
Айва чем-то похожа на яблоко и на грушу. Фрукт желтого цвета, слегка покрыт волосками. Мякоть твердая, даже у спелого фрукта, поэтому в сыром виде есть его трудно. Я если ем сырую айву, режу её тонкими дольками. В нарезанном виде мякоть немного темнеет, но не так сильно, как у яблок.

Польза айвы в том, что она содержит витамины, как и все фрукты. Но в ней есть большое количество пектина, поэтому полезна для вывода из организма радионуклидов.
Вкус айвы кисловатый, немного вяжущий. И это делает фрукт вредным для желудочно-кишечного тракта – может вызвать запор. А пух на поверхности кожицы вызывает раздражение горла, поэтому нужно хорошо помыть айву перед употреблением, пушок хорошо смывается.
С айвой связана легенда. Существует мнение, что Ева предложила Адаму именно айву, а не яблоко.
А теперь – блюда из айвы.
Я варю из неё компот и добавляю в плов. Эти способы приготовления айвы я узнала от свекрови, она долгое время жила в Узбекистане, и там айву использовали именно для компота и плова.


В вареном виде айва мягкая, но попадаются твердые крупинки – склерееиды, такие есть в грушах.
Не скажу, что я в восторге от данного фрукта, но для разнообразия можно иногда скушать.
Айва продается в Магните, цена – 112 рублей за кг.