Этому продукту мы доверяем.

Лотос, что я имела ввиду, написав чага «полноценная» ?

Начнем с того, что за чагу на рынках часто, к сожалению, выдают разные другие дробленые наросты с деревьев. А это, как вы понимаете, уже совершенно другое. Потому я против чаги с рынка.
И еще основное о правилах сбора, которые ОЧЕНЬ важны, чтобы чага была максимально полезной. Я совершенно не уверена, что, зарабатывая, рыночный продавец всегда точно все соблюдает досконально.
Итак:

1 - Существует два мнения о сроках сбора чаги :
- чагу можно заготавливать круглый год и от того ее лечебные свойства не изменяются.
- в лечебных целях чагу желательно собирать либо весной, либо сейчас - осенью.
Я также придерживаюсь второй точки зрения. Да, чаге не страшны никакие температурные перепады, но максимальное количество полезных веществ накапливается в то время, когда идет сильное сокодвижение или подготовка к зимнему сну (лучшие месяцы сбора - апрель, сентябрь, октябрь и ноябрь).

2 – Лучше, если береза, на которой растет чага растет в березовой роще, а не одиноко стоит на просторах.

3 – Чагу надо собирать только с живых деревьев.

4 – Чага должна расти высоко от земли (ох, какое это непростое дело - срезать ее оттуда! Я всегда фотографирую, как муж пытается ее достать. Сразу вспоминается басня Крылова «Лисица и виноград» :))

5 – Еще важно чагу правильно срезать: это лучше делать топором, вертикально (параллельно к стволу), максимально близко отделяя гриб от ствола березы. И еще надо знать, что на подошве чаги – том месте, которым она соприкасается с березой - нет губчатого слоя, который характерен для других, похожих на чагу наростов.

Есть мнение, что правильность соблюдения правил сбора и хранения чаги, напрямую влияет на сохранение уникальных природных компонентов, биологически активных веществ, имеющихся в чаге.

Лучше всего – в стеклянной таре с плотной крышкой. В темном и сухом месте с нормальной температурой. Можно в мешочках бумажных или тканевых, но тут малейшая влага – и продукт испорчен. И конечно, мы с Вами, говоря о хранении, имеем в виду правильно подготовленный – хорошо высушенный продукт.

И конечно, хотя и говорят, что хранить можно достаточно долго, все же разумно предположить, что чем срок хранения меньше – тем, все же, лучше – больше сохранится полезных веществ.

Дело привычки, а в целом - ничего особенного.