Если хочется кисленького

Щавель – не редкий гость на нашем столе. Я очень люблю его приятный вкус с кислинкой. Можно добавлять щавель в пирог, в лаваш, когда делаешь рулетики, в салат. А какой с ним получается вкусный суп с фрикадельками! Но иногда его можно положить и в щи вместо капусты.

Щавель.

Этот щавель я купила на рынке и хотела сделать салат. Но потом оказалось, что забыла купить молодую капусту. Поэтому больше ничего не оставалось сделать, как добавить щавель в щи. Первое блюдо получились очень вкусным и с кислинкой.

Измельченный щавель.

Кстати, когда нас угощают щавелем и его так, много, что девать некуда, я не стараюсь из него сразу что-то приготовить. А просто измельчаю его и раскладываю по пакетикам, а потом кладу в морозилку. Потом по мере надобности можно брать из холодильника и добавлять щавель в разные блюда.