Домашние хачапури, слойки с яблоками и не только)

Приветствую! Слоеное дрожжевое тесто иногда по акции покупаю в Пятерочке. В упаковке два пласта теста весом по 250 гр. каждый.

Тесто слоёное дрожжевое Рестория, упаковка

Состав, конечно, не идеальный. Не пойму, для чего там краситель? Улучшитель хлебопекарный тоже немного напрягает.

Тесто слоёное дрожжевое Рестория, состав

На оборотной стороне указано: как разморозить тесто, температуру и продолжительность выпекания.

Домашние очень любят выпечку с сыром. На терке натираю сыр, добавляю чеснок и немного майонеза. Каждый пласт теста делю на 4 части и, присыпая мукой, раскатываю небольшие круги. Раскладываю начинку и леплю в форме треугольников. Чем не хачапури?))

Вот такая получается выпечка

На упаковке указано, что перед выпеканием изделия на противне должны расстояться 1,5 - 2 часа. Честно говоря, я не выжидаю столько времени. Когда тесто размораживается при комнатной температуре, оно хорошо поднимается. А потом, когда налеплю треугольники через минут 30 уже ставлю в духовку (180 градусов). Все равно, тесто поднимается, выпечка очень пышная и вкусная. Яйцом изделия перед выпеканием не смазываю и без этого получается красиво.

Также ещё пеку слойки с яблоками. Да что только не придумаешь для начинки?Главное фантазия).

Тесто слоёное дрожжевое Рестория, производитель