Для тех, кто ходит в рестораны, и для тех, кто в них работает

Вы ходите в рестораны? А может, Вы являетесь владельцем ресторана?

И в том, и в другом случаях Вам будет полезно и интересно посмотреть телевизионную передачу "На ножах", которая сейчас является проектом российского телеканала "Пятница".

Ведущим этой телепередачи является известный повар, мастер-шеф Константин Ивлев.

Он приходит в этой телепередаче на помощь тем владельцам ресторанов, которые обращаются к нему за советом о том, как им превратить свой умирающий и убыточный ресторан в процветающее и прибыльное предприятие.

И Константин Ивлев спешит на помощь, он ездит вместе со съемочной бригадой по разным российским городам, приходит в рестораны, заказывает там еду, дегустирует ее, обращает внимание на уровень обслуживания, на интерьер помещения, а потом идет в кухню, где проверяет помещение на предмет чистоты, санитарии, смотрит, правильно ли хранятся продукты, соблюдается ли технология приготовления пищи и рецептура блюд.

А потом учит владельца, как устранить недостатки.