Что это за соус песто и с чем его едят?

Вообще, песто - это итальянский соус из оливкового масла, сыра и базилика. Я впервые его попробовала не так давно в гостях у подруги и после этого "подсела". У нас купить соус песто не так-то просто, пришлось поискать. В итоге нашла в супермаркете песто с базиликом производства Monini. Вот так выглядит банка:

Песто Monini alla genovese

Состав несколько отличается от традиционного итальянского. Так, помимо оливкового масла здесь есть подсолнечное, а также присутствуют картофельные хлопья. Кроме того, в составе сыр Грана Падано. Но мне вкус понравился. Соус достаточно соленый и пряный, присутствует выраженный аромат базилика.

Песто Monini alla genovese

Традиционное итальянское блюдо - это спагетти с песто. Кроме того, песто добавляют в начинку при выпечке пиццы. Но лично мне нравится есть песто и с отварным или жареным картофелем, отлично сочетается по вкусу, а также просто мазать на хлеб.

Песто Monini alla genovese

Соус песто можно приготовить и в домашних условиях, в интернете есть множество рецептов песто. Но мне, честно говоря, лень. Проще пойти в магазин и купить. Правда, цена относительно высокая, поэтому покупаю не слишком часто. Цена песто Monini - 160 рублей, а открытую банку в холодильнике рекомендуется хранить не больше трех дней. Но уж больно вкусная штука, что иногда сложно удержаться от покупки))