Как приготовить сало, если нет свежего чеснока - добавляю приправу от "Приправыч

Соленое сало - это одно из блюд, которое домашние уважают с борщом. Всегда солим сами. У нас в семье есть "спец" по приготовлению этого блюда, достиг высшей точки мастерства, давно уже не покупаем готовое на рынке и, тем более, в магазине.

Одним из компонентов специй для придания аромата и особого послевкусия служит чеснок. Так произошло, что сырого чеснока не было, а приправа была куплена давно, но не была востребована. Готовое к закладке для посола сало посыпали сухим молотым чесоком.

Это была газовая атака, какой я еще не видела и не ощущала. После того, как сало просолилось, пришлось его сложить в банку под крышку. Иначе холодильник бы пропах чесноком насквозь. Я люблю чеснок, но не до такой степени.

Рекомендую приправу, если нет выхода совсем. Но добавлять нужно микроскопичными порциями. Потому что эта приправа термоядерная.