Вкусный, натуральный йогурт и ряженка! Отличный результат с первого раза

Даже не думала, что в домашних условиях можно сделать отличный, натуральный йогурт и ряженку, которые по вкусу будут гораздо лучше, чем те, что покупаем. На деле все вышло быстро и очень просто, результат удивил меня и порадовал всю семью и все благодаря закваске Эвиталия, которую мне рекомендовала женщина в аптеке.

В привычном стеклянном пузырьке находилась спрессованная масса, которая оказалась порошком, но для этого пришлось слегка ее раздолбить обратной стороной ложки, иначе вытащить было нереально.

Так как первый раз, на пробу я брала всего один флакончик, то инструкцию мне дали впридачу. В ней все, ну очень доступно описано, с первого раза понятно, как осуществить процесс приготовления "рабочей" закваски и что делать дальше.

Все по инструкции сделала, поставила кастрюлю с молоком и закваской на теплый пол (система теплый пол), йогуртницы у меня нет. Сверху накрыла полотенцем. Делала вечером, а на утро молоко уже сквасилось и получилась густая ряженка. Очень вкусная, нежная, совсем не кислая, приятная. Добавила в нее спелый банан и киви, взбила блендером и вышел вкуснейший, натуральный йогурт без химии, как в магазине, а по вкусовым качествам гораздо лучше. Пили всей семьей, всем понравилось.

Часть закваски оставила для сквашивания следующих порций молока, в итоге тоже получилось хорошо, результат каждый раз радует. Теперь без хлопот и затрат готовлю настоящие, полезные кисло-молочные продукты. Кстати, такие ряженка и йогурт благоприятно действуют на пищеварение и это заметно с первого дня приема.