Вкусно

Персики сами по себе вкусные и ароматные фрукты, особенно когда они спеют в азии на дереве. Откусишь спелый персик аж брызги летят. Консервируем персики мы дома сами.

Варим сироп сахарный на 1.5 литра воды 1 стакан сахарного песка. Наливаем в кастрюлю воду доводим до кипения всыпаем сахар и 1 чайную ложку лимонной кислоты.
Берем 2 баночки по 1 литру, моем с содой и стерилизуем. Пока банки стерилизуются моем спелые но не переспевшие (а то будут мягкими) персики, разрезаем пополам и вынимаем косточки.
Складываем половинки персиков в банки срезами вниз (пока складываем персики стерилизуем в кипятке крышки от банок) и потихоньку заливаем кипящим сиропом. Закатываем крышками, переворачиваем банки кверху дном и укутываем до остывания.

Мне понравились персики Fine Food. Они напоминают домашние.