Вкусная сметана, но раньше была еще и однородная, сейчас крупинками

Покупаю сметану для домашних пельменей. И для крема, готовлю торт из готовых коржей почти каждую неделю. Просто промазываю коржи сметаной, посыпаю корицей и сухофруктами. Такой рецепт придумала. Сметана, на мой взгляд, идеально подходит для крема: коржи пропитываются сливками из сметаны, между коржами остается только жирная составляющая сметаны, напоминающая сливочное масло. А изюм получается набухшим. В сочетании с корицей- отличная пропитка для готовых коржей.

Раньше Ирбитская сметана 15% была просто идеальна, что удивительно, откуда в Ирбите столько коров? Сметана выглядела, как приготовленная из коровьего молока, а не из восстановленного. Разницу я понимаю, так как на работу приносят настоящую сметану из молока. Примерно год назад пятнадцатипроцентная сметана стала выглядеть как "порошковая". Стала редко ее покупать. Вкус приятный, но внешний вид тоже имеет значение.

Рекомендую.