Вкусная, но долгоквашущаяся

Я уже рассказывала об одной закваске "Скваска" (отзыв ).
Сегодня речь пойдет о закваске "Эвиталия".

Сейчас закваска выпускается еще и в коробочке. коробке 5 пакетиков, рассчитанных на 1-3 литра молока.

На оборотной стороне вся необходимая информация: состав, производитель и способ приготовления.
Кстати про состав: помимо термофильных бактерий, здесь содержится еще и сухое молоко и антислеживатель: диоксид кремния. Сам по себе антислеживатель ни чем не опасен, просто к сведению.
Хранить закваску можно и вне холодильника, чем радует.
С некоторыми заквасками случается так, что приобретаешь их а они пустые. Неправильно хранили либо продавцы, либо посредники, а страдаем мы - обычные покупатели.

Сам порошок закваски слишком рассыпчатый, из-за антислеживателя конечно же. И при высыпании в молоко начинает разлетаться по всей кухне. Не очень приятно! (Это к сведению производителю!)

Заквашивается данная закваска достаточно долго, по сравнению с другими производителями, 10 часов (не экономично с мультиваркой).
А для любителей густых йогуртов - вообще 12 часов (как мы любим).
По поводу вкуса: вкус приятный, не кислит. Готовый йогурт съедается быстро)

Рекомендовать буду!